Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Béjaia - Abderrahmane Mira
Affiliation
Département des Sciences Alimentaires
Auteur
MOKRANI, Slimane
Directeur de thèse
SADOUN Djamila (Professeur)
Filière
Technologie Alimentaire
Diplôme
Magister
Titre
La ruminoccocine A et sont rôle antibactérien à l’égard de souches bactériennes pathogénes prédominanates dans les hôpitaux de la région de Béjaia.
Mots clés
Bactériocine; ruminoccocin A; multirésistance.
Résumé
La ruminoccocine A est une bactériocine découverte en 2001 peu de travaux ont été éffectués pour caractérise cette substance.son activité antibactérienne à été décirte à l’égard de quelques bactérien GRAM négatif.
Statut
Vérifié