Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Béjaia - Abderrahmane Mira
Affiliation
Département des Sciences Alimentaires
Auteur
KHALED KHODJA, Nabyla
Directeur de thèse
CHIBANE Mohamed (Docteur)
Filière
Technologie Alimentaire
Diplôme
Magister
Titre
Etude de proprietes anti-radicalaire, anti-oxydante et anti-microbienne des extraits de feuilles de quelques medicinales de deux regions de Bejaia.
Mots clés
plantes medicinales lamiacees; polyphenols; pouvoir anti-oxydant; pouvoir anti-microbien.
Résumé
les plantes de la famille des lamiacees sont tres utilises dans la medecine traditionnelle méditerranéenne. on a choisi quatre plantes de la famille des lamiacées de deux regions differentes de la Wilaya de Bejaia (Amizour et le parc national Gouraia:PNG) dont on cite:Ajuga iva,Mentha pulegium.
Statut
Vérifié