Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Béjaia - Abderrahmane Mira
Affiliation
Département des Sciences Alimentaires
Auteur
BECHAR, Samira
Directeur de thèse
ZAIDI Rachida (Docteur)
Filière
Technologie Alimentaire
Diplôme
Magister
Titre
Effet d’extraits de plantes et co-produits sur la croissance de Erwinia chrysantemi sur la pomme de terre désirée et dianmant.
Mots clés
Erwinia chrysantemi, pourriture molle, propriétés antibactérinnes, polyphénols, plantes medicinales et grignon d’olive.
Statut
Vérifié