Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Béjaia - Abderrahmane Mira
Affiliation
Département des Sciences Alimentaires
Auteur
BOUDRIES, Hafid
Directeur de thèse
LOUAILECHE Hayette (Professeur)
Filière
Technologie Alimentaire
Diplôme
Doctorat
Titre
Caractérisation pysico-chimique et activité antioxydante de variété d’agrumes algeriennes
Statut
Vérifié