Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Béjaia - Abderrahmane Mira
Affiliation
Département des Sciences Alimentaires
Auteur
AIDELI, Amel
Directeur de thèse
TAMENDJARI Abdrezak (Docteur)
Filière
Biologie
Diplôme
Doctorat
Titre
Contribution à l’évaluation de la diversité du patrimoine oléicole algérien sur le plan morphologique, chimique et génétique.
Mots clés
olivier; variété; composition chimique; phylogénie polymorphisme.
Résumé
Notre travail a pour objectif une meilleur caractérisation du patrimoine oleicole algérien appréhendée sous différents angles.Notre étude portera sur les aspects suivants: -Description morphologique des différentes variétés (feuilles, fruits,...) -Caractérisation chimique chimique par quantification des différents constituants chimiques (acides, gras, triglycerides...) -Caractérisation génétique: polymorphisme de l’ADN des différentes variétés, séquençage de l’ADN et phylogénie.
Statut
Vérifié