Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Béjaia - Abderrahmane Mira
Affiliation
Département de Biologie Physico-chimique
Auteur
ATMANE, Atmane
Directeur de thèse
Djamila, Sadoun (Professeur)
Filière
Biologie
Diplôme
Magister
Titre
Intérets de la mise au point d’un lait ecremé 1er age fermenté au lactobacillus acidophilus.
Mots clés
Probiotiques : Lb acidophilus : Lait infantiles : Diarrées.
Résumé
tte étude a pour objectif de mettre en évidence l’intérét d’un lait écrémé fermenté 1er age au lactobacillus acidofphilus, comme complément à un allaitement classique et particulièrement à déstination des enfants en bas age, sujets aux infections diabétiques dues à E.coli entéropathogène.
Date de soutenance
2006
Cote
579M/32
Pagination
83 p.
Illusatration
tabl., fig.
Format
30cm
Notes
Bibliogr. 64 p., Annexe 72 p
Statut
Soutenue
Tags & Categories
département
etablissement
université
affiliation
bejaia
abderrahmane
biologie
physico
chimique
atmane
universitÉ
Établissement
établissement
univérsité
departement
établissement
établissement
universite
abderrahmane
affiliation
biologie
département
directeur
etablissement
physico-chimique
université