Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Béjaia - Abderrahmane Mira
Affiliation
Département de Génie des Procédés
Auteur
KIRANE, Djamila
Directeur de thèse
G., Antonini
Filière
Génie Chimique
Diplôme
Magister
Titre
Contribution a l’étude de la viabilité des spores bactériennes en fonction de la viscosité.
Mots clés
Spores bacteriennes : Viscosité : Viabilité.
Résumé
les lois de destruction thermique des micro-organisation sont influence du temps de traitement, influence de la température et les méthodes d’intégration sont méthodes directs d’integration numériques, méthodes de bigelow,méthode des trapèzes , et méthodes indirectes d’intégration semi analytique.
Date de soutenance
1987
Cote
660M/45
Pagination
68 f.
Illusatration
tabl., fig.
Format
30cm
Notes
Bibliogr. f. 63-68
Statut
Soutenue