Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Béjaia - Abderrahmane Mira
Affiliation
Département de Biologie Physico-chimique
Auteur
SALIMA, Laribi
Directeur de thèse
D. Sadoun (Professeur)
Filière
Civilisation britannique
Diplôme
Magister
Titre
Etude, in vitro et in vivo, de l’activité antibactérienne de bifido bacterium adolescentis a l’égard d’escherichia coli eneropathogene.
Mots clés
bifidobacterium : Escherichia coli : Bacterie : diarrhées infantiles.
Résumé
Dans cette étude, sept souches de Bifidobactéries ont été utilisés, ainsi qu’une souche d’E.coli entéropatogène . La souche de B.adolescents semble presenter des caractères d’acidotolérance assez important. Deux souches de Bbifidobactéries ont été testées puor leur pouvoir de production de substances antibactériennes, avtives envers E.P.E.C.Une extraction au méthanol a été également réalisée. Ces substances sont sensible à la trypsine, pepsine et papaine ; elles seraient donc de nature protéique.
Date de soutenance
2001
Cote
579M/14
Pagination
81 p.
Illusatration
tabl., fig
Format
30cm
Notes
Bibliogr. 58 p; Annexe 69 p
Statut
Soutenue