Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Béchar - Mohamed Tahri
Affiliation
Département de Biologie
Auteur
GHELLAI, Lotfi
Directeur de thèse
MOUSSA Boudjemaa Boumediene (Docteur)
Filière
Biologie
Diplôme
Magister
Titre
Apport du systèmes HACCP à la sécurité microbienne des aliments dans les pays en voie de développement cas d’une laitérie fabricant le lait UHT en Algérie
Statut
Vérifié