Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Annaba - Badji Mokhtar
Affiliation
Département de Biologie
Auteur
MESSIOUGHI, Amel
Directeur de thèse
Djamai R. (Maitre de conférence)
Filière
Biologie
Diplôme
Magister
Titre
Analyse des substances actives " les flavonoides" et action antibacterienne d’une fabacée à interet medicinal "Medicago sativa .L."cultivée sur dessols du nord-est algerien
Mots clés
Medicago sativa L; luzerne; flavonoïdes; sol; CCM; effet antibactérien; décoction.
Résumé
L’objectif de cette étude est de comparer les rendements et la composition chimique des flavonoïdes isolés des feuilles de « Medicago sativa » prélevées sur quatre stations différentes dans les régions d’Annaba et d’El Tarf. L’effet antibactérien de l’extrait flavonoique ainsi que celui de la décoction des feuilles de « Medicago stiva » ont été également analysés sur plusieurs souches bactériennes du groupe Gram+ et Gram- . Les résultats des analyses effectuées montrent que les caractéristiques physico-chimiques des sols influencent les rendements et l’aspect chimique des flavonoïdes. La chromatographie sur couche mince (CCM) a permis d’identifier dans les extraits, des composés tels que les flavones, les flavonols et les anthocyanes qui varient avec les types du sol. L’activité antibactérienne étudiée sur douze souches bactériennes montre qu’il existe une sensibilité importante de la majorité des souches à nos produits.
Date de soutenance
2010
Cote
581 MES
Pagination
83p.
Illusatration
Fig.
Format
30 cm.
Statut
Soutenue