Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université 8 mai 1945 de Guelma
Affiliation
Département de Chimie
Auteur
RAHIM, Mohamed
Directeur de thèse
Pr. MERDES Rachid (Professeur)
Filière
Génie des matériaux
Diplôme
Magister
Titre
Etude de la réaction d’estérification
Mots clés
Estérification,catalyseur ,solide, arômates, chlorhydrate.
Résumé
La préparation de la majorité des substances arômates se fait jusqu’à présent par l’estérification de Fischer qui utilise l’acide sulfurique comme catalyseur, et dont l’élimination du milieu réactionnel s’avère une opération onéreuse et coûteuse. C’est pour cette raison que nous avons cherché à utiliser d’autres catalyseurs pour remédier à ces inconvénients, en préparant des esters organiques (arômates). Notre choix s’est porté sur des catalyseurs plus doux et facilement récupérables, à savoir les sulfates de nickel, de zinc, de manganèse et le dibutylamine chlorhydrate. On a fait réagir l’octanol-1 avec l’acide butyrique et l’anhydride acétique pour préparer les esters correspondants.
Date de soutenance
Année 2011
Cote
540
Pagination
52 PAGE
Illusatration
relieure
Format
PDF
Statut
Traitée