Etablissement
Ecole Nationale Polytechnique
Affiliation
Département Génie de l'environnement
Auteur
MOKHTARI, Moussa
Directeur de thèse
Mouhouche, Fazia
Filière
Génie de l’environnement
Diplôme
Magister
Titre
Recherche de résidus de quelques pesticides par couplage CPG/SM dans quelques fruits et légumes
Mots clés
Génie de l'environnement ;Résidus de pesticides ;Insecticides ;Fruits ;Légumes ;GC-MS GC-NPD
Résumé
Le présent travail porte sur la recherche de résidus de trois pesticides (mercaptodimethur, chlorpyrifos et bifenthrine) dans trois fruits et légumes (courgettes, tomates et fraises) par GC-MS et GC-NPD. L’optimisation des différents paramètres chromatographiques d'analyse nous a permis d’obtenir une bonne résolution des différents pics des molécules étudiées, ainsi la méthode d’extraction utilisée nous a donné des rendements d’extractions dans l’intervalle préconisé pour l’analyse des résidus de pesticides dans les fruits et légumes. La plupart des paramètres de validation testés, pour les molécules recherchés dans les cultures étudiées, ont été validés. La quantification de résidus de pesticides a révélé un effet cumulatif suite à l’application successive des traitements, présentant des teneurs supérieures aux LMRs fixées dans la pluparts des fruits et légumes analysés.
Date de soutenance
2011
Cote
M005211
Pagination
103 f.
Illusatration
Fig. Tabl.; A4
Format
pdf
Notes
Bibliogr.: I - XIII f. Annexes: [6 f.]
Statut
Soutenue