Etablissement
Ecole Nationale Polytechnique
Affiliation
Département Génie de l'environnement
Auteur
BOUHENNA, Mustapha
Directeur de thèse
Mameri, Nabil
Filière
Génie de l’environnement
Diplôme
Magister
Titre
Effets de la chitine et de ses derivées sur les lignées cancereuses humaines HEP2 et RD
Mots clés
Génie de l'environnement ;Chitine ;Chitosane ;Oligomères ;Valorisation ;Crevette ;Effet anticancéreux
Résumé
Cette étude consiste en la valorisation des carapaces de la crevette blanche Parapenaeus longirotris par la préparation de chitine, de chitosanes et de leurs oligomères par voie chimique. L’optimum de l’étape de déminéralisation est atteint à la température ambiante, 15ml d’HCl 2 M pour 1g de carapaces pendant 30 min. Par contre, l’optimum de la déprotéinisation est atteint à la température de 55°C, 20ml de NaOH 2 M pour 1g de carapaces pendant 2 heures. La caractérisation des différentes substances sus-citées était réalisée par spectroscopie FTIR. Nous avons, par la suite, testé l’effet anticancéreux de nos produits sur la lignée cellulaire humaine Hep2. La chitine et le chitosane ont montré un grand effet inhibiteur envers les lignées cancéreuses HEp2.
Date de soutenance
2011
Cote
M008511
Pagination
77 f.
Illusatration
Fig. Tabl.; A4
Format
pdf
Notes
Annexes: 78 - 80 f. Bibliogr.: 81 - 91 f.
Statut
Soutenue