Etablissement
Ecole Nationale Polytechnique
Affiliation
Département Génie de l'environnement
Auteur
Atek-Azemdroub, Dalila
Directeur de thèse
Belhaneche, Naïma
Filière
Génie de l’environnement
Diplôme
Doctorat
Titre
Etude des interactions contenant-contenu dans le cas du PVC stabilisé à l'huile de tournesol époxydée
Mots clés
PVC Migration spécifique; Huile de tournesol époxydée ;Milieux simulateurs; Variation de masse SAA IRTF CPG CG/SM MEB
Résumé
Ce travail porte sur l’étude des interactions contenant-contenu concernant les emballages plastiques à base de PVC stabilisé à l’huile de tournesol époxydée qui a été mise au point dans le cadre d’un projet de recherche (PNR) pour l’obtention d’un stabilisant thermique non toxique destiné à entrer en contact avec les denrées alimentaires. Pour cela il a été procédé à l’étude préliminaire des interactions basées sur la variation de masse des pastilles en PVC au contact de milieux simulateurs et au suivi de la migration spécifique de l’HTE dans deux milieux simulateurs d’aliments par différentes techniques d’analyse telle que la spectrométrie d’absorption atomique (SAA), la spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (IRTF) la chromatographie en phase gazeuse ( CPG), la chromatographie en phase gazeuse couplée a la spectrométrie de masse (CPG/MS). L’influence de la température, du milieu simulateur ainsi que du temps de contact a été considérée. Pour conforter les résultats de la variation de masse une caractérisation des échantillons par le MEB à été effectuée. La présente thèse est constituée de trois grands chapitres: Le premier chapitre comporte des rappels bibliographiques sur les emballages alimentaires et le PVC, le deuxième chapitre traite de la méthodologie expérimentale et le dernier chapitre regroupe l’ensemble des résultats expérimentaux ainsi que leur interprétation. Enfin, une conclusion générale est donnée.
Date de soutenance
2010
Cote
D000610
Pagination
115 p.
Illusatration
Fig. Tabl.; A4+ CD
Format
pdf
Notes
Thèse d'Etat: Génie de l'Environnement: Alger, Ecole Nationale Polytechnique: 2010 .Bibliogr.: 116 - 122 p. Annexes: 124 - 136 p.
Statut
Soutenue