Etablissement
Ecole Nationale Polytechnique
Affiliation
Département de Génie Chimique
Auteur
ASSELAH, Amel
Directeur de thèse
Derriche, Ratiba
Filière
Génie Chimique
Diplôme
Magister
Titre
Phénomènes de diffusion dans les solides d'origine végétale
Mots clés
Coefficient de diffusion; Transfert de matière du système solide- liquide; Extraction.
Résumé
L’objet de la présente étude est d’expliquer le phénomène de diffusion dans les solides d’origine végétale et d’étudier les différents modèles relatifs au transfert de matière à savoir : le modèle cité par Crank, la fonction standard, la fonction cinétique, les modèles de Spiro et Sovova et le modèle basé sur la détermination du coefficient de transfert. Notre travail consiste à vérifier l’acceptabilité des hypothèses émises lors de la modélisation du phénomène de transfert de matière telles que : la négligence des différents termes de la série de l’équation de Crank, la valeur du coefficient de partage et l’infinité du paramètre �.
Date de soutenance
2008
Cote
M000108
Pagination
79 p.
Illusatration
Fig. Tabl.; A4+ CD.
Format
pdf
Notes
Mémoire de Magister: Génie Chimique: Alger, Ecole Nationale Polytechnique: 2008; Bibliogr.: [3 p.] Annexe: [2 p.]
Statut
Soutenue