AUTHOR AFFILIATION : INST OF FOOD RES, NORWICH, UK
PUB DATE : 2-Dec-99
ONLINE RELEASE DATE : 21-Sep-10
Print ISBN 13 : 9781860941993
US$ (Print) : 76
EISBN 13 : 9781848160279
US$ (Ebook) : 122
£ (Ebook) : 100
SUBJECT : LIFE SCIENCES / BIOLOGY
SUB SUBJECT : BIOPHYSICS
IMPRINT : ICP
Package : ICP
Collection Year : Backlist
URL : https://www.worldscientific.com/worldscibooks/10.1142/p173#t=toc
BOOK TYPE : BOOK
PP : 352
BOOK CODE : P173