AUTHOR AFFILIATION : INST OF FOOD RESEARCH, NORWICH, UK
PUB DATE : 11-Aug-09
ONLINE RELEASE DATE : 26-Jan-10
Print ISBN 13 : 9781848164673
US$ (Print) : 77
EISBN 13 : 9781848164680
US$ (Ebook) : 123
£ (Ebook) : 100
SUBJECT : LIFE SCIENCES / BIOLOGY
SUB SUBJECT : BIOPHYSICS
IMPRINT : ICP
Package : ICP
Collection Year : 2009
URL : https://www.worldscientific.com/worldscibooks/10.1142/p674#t=toc
BOOK TYPE : BOOK
PP : 420
BOOK CODE : P674