Auteur
عليلي, مليكة
Directeur de thèse
الشيخلي, أماني عبد الوهاب
Diplôme
Magister
Titre
دراسة صفات إنزيم الدكسترانيز المنتج من الأكتينومايسيتات بواسطة تخمرات الحالة الصلبة
Mots clés
انزيم الدكسترانيز المنتج; تخمرات; المواد الصلبة
Résumé
تمت غربلة محلية من الستربتومايسس لمعرفة قدرتها على انتاج انزيم الدكسترانيز في الأوسط الصلبة والمغروروة، انتخبت العزلة STREPTOMYCES SP.am لكونها الأغزر انتاجا للانزيم. استخدم نظام تخمرات الحالة الصلبة لتحديد الظروف المثلى لانتاج االانزيم من العزلة المنتخبة حيث تضمنت انتخاب وسط سخذحالة الرز المرطب بواسطة TDY الحاوي على 3 بالمائة TSB و2 بالمائة دكستران 70 T و0.1 بالمائة مستخلص الخميرة] بنسبة ترطيب 1: 2 حجم/وزن وبرقم هيدروجيني ابتدائي 7.0 وبنسبة لقاح 8 بالمائة والحضن بدرجة حرارة 28مئوية م لمدة 72 ساعة واستخلص الانزيم باستخدام محلول الفوسفات الدرائ بتركيز 0.2 مولار ورقم هيدروجيني 6.5.
Date de soutenance
2001
Cote
THA1.044
Pagination
112 ص.
Illusatration
أشكال، جداول
Format
30 سم.
Notes
نسخة ورق /
Statut
Soutenue